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문화란 답습이 아니라 새롭게 만들어 나가는 것입니다
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차의 역사
기록상으로 나타난 차의 전래는 삼국사기, 동국통감, 동국여지승람, 통도사 사리가사 사적약록에 의하면 신라 흥덕왕 3년(828) 당나라 사신으로 갔던 김대렴이 차씨를 가지고와 흥덕왕이 지리산 쌍계사, 화엄사 일대에 심게 했다고 한다.
현재 경남, 전남 일대 사찰 주변에 차가 많이 분포되어 있다.
차의 유래
차에 관한 문헌으로는 다산 정약용의 다신계절목(茶信契節目), 초의선사의 동다송,차신전 (東茶頌, 茶神傳), 안종수의 농정신편(農政新編), 육우의 다경(茶經)등 많이 있으며 이것들은 차에 관한 역사와 재배, 채취, 만드는법의 예절 등 일련의 기술적 차문화에 대한 성전이다.
우리나라는 중국에서 차가 전래하였는데 신농황제때 (BC 2737년) 차가 기호음료로서 마시어 졌다고 전하고 있다.
인류가 차를 마시게 된것은 어린 찻잎을 먹어보아 해가 없고 특별한 효능이 있으므로 식용이나 약용으로 쓰이다가 저장법이 발달하여 기호음료로 쓰였을 것이므로 음료차의 유래는 농경사회의 식생활 문화와 더불어 발전되었다고 볼수 있다.
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